重慶商報滾動新聞 記者 何岸 實習生 鄧文婷 10：55 報道
如果一家食品公司剛生產(chǎn)出一種豆制牛肉干，你怎么把它推向市場？在剛剛結(jié)束的“2010年全國高校營銷大賽”總決賽上，來自重慶工商大學應用技術(shù)學院3名學生組成的營銷團隊，用40分鐘設(shè)計出一個營銷方案，榮獲全國一等獎。今日，3名學生回到重慶，特地講述他們的營銷“訣竅”：平日擺地攤積累經(jīng)驗，把理論和實踐相結(jié)合。
“健康概念”打動評委
3名大學生都來自重慶工商大學應用技術(shù)學院市場營銷專業(yè)，組成了名為“孜譜三人行”的營銷團隊。10月23日、24日，作為重慶地區(qū)的代表隊之一，在杭州參加了全國總決賽。
“最后終極PK本科組總共有9支隊伍，現(xiàn)場給出的考題都是：一包新產(chǎn)的豆制牛肉干，如何推向市場”，22歲的陳璐作為營銷團隊的隊長回憶說，當時9個隊分別關(guān)在不同的房間里，40分鐘時間，需要了解產(chǎn)品、做出策劃方案、并在電腦里做好演示稿，最后有5分鐘解說，5分鐘回答評委的提問。
“拿到題目的第一時間是向生產(chǎn)商了解這個產(chǎn)品的特點”，陳璐說，通過和生產(chǎn)商做了10分鐘溝通后，發(fā)現(xiàn)豆制牛肉干最大的特點是，豆制的，屬于素食食品，適合不吃肉的少數(shù)民族和對脂肪過敏的老年人。
陳敏是團隊的唯一女生，曾經(jīng)在多家企業(yè)做過營銷策劃的她和隊友商量后 ，決定先提出“概念營銷”的理念，即利用女性朋友為減肥不吃葷、老年人對肉制品過敏或者少數(shù)民族不吃肉等特點，通過理性分析豆制的特性來傳遞素食的健康概念，從而刺激他們的需求。
“我們提出的健康概念打動了評委”，陳璐說，9支隊伍中唯有我們提出了這個概念，最終獲得一等獎。
營銷經(jīng)驗來自擺地攤
“我們不僅提出了概念營銷，我們還提出了‘贏在渠道’的概念”，團隊的另一成員謝開軍介紹，考慮到豆制牛肉干屬于快銷品，薄利多銷型產(chǎn)品，因此我們提出了兩種銷售模式：經(jīng)銷商進超市和批發(fā)市場。
“這個渠道的提出和我們的日常經(jīng)驗有關(guān)，我擺過地攤，賣首飾，也屬于薄利多銷品”，談起營銷的經(jīng)驗，陳璐滔滔不絕，“大一的時候，在家樂福超市門口、地攤一條街等地方賣過女性首飾，進貨等都是我自己一個人完成，我就發(fā)現(xiàn)像賣地攤等商品屬于薄利多銷，在這個過程了解到這類產(chǎn)品主要通過批發(fā)市場進行外銷，再零售”。
“所以臨場我們就完成了產(chǎn)品營銷概念和銷售渠道，雙管齊下，把產(chǎn)品推向市場”，回憶起比賽，3人仍興奮不已。
3人曾是“超市購物車廣告”發(fā)起者
“比賽場上的臨時發(fā)揮，真正還是要平時積累”，謝開軍說，三人在場上配合默契，是因此前曾多次合作參加過學校舉行的營銷大賽。
“我們在今年學校舉行的營銷大賽上，還提出了超市購物車廣告的方案，現(xiàn)在已經(jīng)在超市里進行運營了”，陳璐介紹說，今年上半年重慶戶外廣告撤銷了，很多商家失去了宣傳的一個渠道，我們參加比賽時就開始著手思考這個問題。
“超市購物車廣告具有流動性、重復性、直面性等特點 ，并且還可以很好的美化超市環(huán)境”，陳敏介紹，想到這個優(yōu)勢，三人就積極合作，策劃出了方案。
而這個方案，目前已經(jīng)開始在市內(nèi)部門超市里運行了。
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